Licores macerados con frutas

La producción de licores data desde tiempos muy antiguos. Inicialmente los licores fueron elaborados en la edad media por físicos y alquimistas como remedios medicinales, pociones amorosas, afrodisíacos y cura problemas. La realidad era que no se detectaba su contenido alcohólicos y así permitía lograr diferentes propósitos.

Los documentos escritos atribuían a estos licores, propiedades curativas para algunas enfermedades o como tonificantes, en parte cierto hasta el día de hoy, por cuanto se reconoce que algunos, ayudan a la digestión.

A través de los siglos se les dado también otros nombres como elixires, aceites y bálsamos, y pueden ser producidos a partir de una sola planta aromática o una fruta, hasta la combinación de varias de estas.

 

 

En D'licadezzes elaboramos los licores por infusión en frío y   por su suavidad y aroma, pueden ser bebidos solos, con hielo o utilizados en la preparación de tragos y cocteles.